KLEINOD AM RING: Wo Sommernächte stilvoll beginnen
Die „KLEINOD“-Macher Alexander Batik, Oliver Horvath, Philipp Scheiber und David Schober haben gemeinsam mit Salar Gerami ein neues Highlight eröffnet: das „KLEINOD AM RING“ – eine stilvolle Mischung aus American Bar, Tanzbar und gehobener Kulinarik. Pünktlich zur Sommersaison öffnet das Sonnendeck, gestaltet vom Yacht-Designer Ben Julian Toth. Für das elegante maritime Flair wurden 14 Kubikmeter Räuchereiche verbaut – deutlich mehr als ein klassischer Gastgarten. Auf edlem Fischgrätboden erreichen Gäste die 170 Sitzplätze, verteilt über vier Zonen entlang der Ring- und Falkestraße. Für Abkühlung sorgen nicht nur die sommerlich-leichte Küche von Felix Albiez und preisgekrönte Drinks, sondern auch eine Wasserdampfanlage.
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„Das neue Sonnendeck knüpft an den Erfolg des ‚KLEINOD STADTGARTEN‘ an und bringt das Yacht-Design nahtlos ins Freie. Bei leichten Gerichten klingt der Tag entspannt aus und geht in einen pulsierenden Abend über“, so David Schober.
Kulinarische Entdeckungen an der Ringstraße
Zum Auftakt locken etwa Bio-Tafelspitz-Nigiri mit Kren, ganze Artischocke mit Zitronen-Kräutervinaigrette oder Süßkartoffel-Gyoza mit Thai-Pfeffer und Kokos. Aus dem Meer kommen Hamachi-Ceviche, Yellowfin-Thunfisch mit Misoeis, Black-Tiger-Garnelen und Galizischer Oktopus. Saisonale Highlights wie Marchfelder Solo-Spargel mit Yuzu-Hollandaise oder Trüffel-Pasta runden das Angebot ab. Fleischfans kommen mit dem „Rinderfilet Rossini“ auf ihre Kosten. Zum süßen Abschluss locken „Dekonstruierte Lava Lampe“ oder „Gefüllte Churros Knödel“.
Kreative Cocktailkunst
Die „KLEINOD“-Crew überzeugt auch auf der Cocktailkarte mit Innovation. Empfehlenswert sind u.a. die „Habibi Margarita“, „Pineapple Negroni“, „Peach Perfect“, „Tom Kha“ oder „Mexican Pie“.
Öffnungszeiten
Das Sonnendeck ist Montag bis Donnerstag ab 17 Uhr geöffnet, freitags und samstags bereits ab 12 Uhr. Danach geht’s in der Tanzbar weiter – für einen unvergesslichen Sommerabend mitten in Wien.
Hinweis: Aufgrund der Sanierung des Kursalon Hübner bleibt der „KLEINOD STADTGARTEN“ diesen Sommer geschlossen.
Ort: KLEINOD AM RING
Adresse: 1010 Wien, Stubenring 20
