Wenn der Duft von gegrilltem Kalbs-T-Bone und geröstetem Mais durch einen der größten privaten Gärten Wiens zieht, ist Barbecue-Zeit im Imperial Riding School, Autograph Collection. Ab sofort heißt es hier jeden Donnerstag „Thursday on Fire“ mit einem BBQ à la carte und jeden Samstag lodert „The Imperial Flame“ mit einem edlen Drei-Gang-Grillmenü. Beide Gourmet-Erlebnisse finden von 17 bis 21 Uhr unter freiem Himmel im märchenhaften Garten des Restaurants Elstar statt. Der Garten ist eine Hommage an die Apfelbäume von Kaiser Franz Joseph I., die hier einst standen. Die Vielfalt an saftigem Fleisch, die hohe Qualität und die kreativen Kreationen machen jedes Barbecue zu einem Hochgenuss. Eine Reservierung ist empfehlenswert.
Bei „Thursday on Fire“ erwarten Gäste knusprige Grillstreifen, rauchige Aromen und raffinierte Marinaden. Das BBQ à la carte bietet zartes Kalbs T-Bone mit Chimichurri und Grillgemüse, marinierte Hühnerkeule mit Honig-Senf-Sauce und gegrilltem Mais, Lachs-Steak in Limetten-Kräuter-Marinade, Rib Eye Steak mit Rosmarinkartoffeln und wildem Brokkoli oder eine vegane Variante mit Planted Steak und Chimichurri. Ergänzt wird das Erlebnis durch hausgemachte Saucen wie BBQ, Knoblauch, Kräuterbutter oder Cocktail. Das hochwertige Setting und die einzigartige Atmosphäre schaffen den perfekten Rahmen für entspannte Sommerabende.
Am Samstag verwandelt „The Imperial Flame“ den Elstar-Garten in eine Bühne für sommerliche Genussmomente. Ein Drei-Gang-Menü beginnt mit einer Auswahl an Vorspeisen wie Caesar Salat mit Grana Padano, Serranoschinken mit Feige, cremiger Burrata auf Tomate und Perlcouscous mit Gurke, Minze und Kimchi. Im Hauptgang genießen Gäste Kalbs T-Bone, Hühnerkeule, Lachs-Steak, Rib Eye oder eine vegetarische Grillvariation, begleitet von Beilagen wie wildem Brokkoli oder geröstetem Mais und einem Saucenboard. Das Dessert rundet den Abend ab: veganer Schokoladen-Brownie mit flüssigem Salzkaramell, Topfen-Limetten-Nockerl auf Beerencoulis und karamellisierte Crema Catalana. Herzhaft lässt sich das Menü mit einer Käsevariation von Jumi mit Trauben, Feigensenf und Nüssen ausklingen. Für 55 € pro Person wird der Samstagabend zu einem Fest der Aromen unter alten Baumkronen, Kerzenschein und lauer Sommerluft.
Das Imperial Riding School liegt im dritten Bezirk Wiens an einem Ort mit Geschichte: Einst k.u.k. Reitschule, später Kino und Postbusgarage, eröffnet das Hotel seit April 2024 als erstes Haus der Autograph Collection in Österreich mit markantem Design, kreativen Kulinarikkonzepten und Wiener Charme. 342 Zimmer, ein großzügiger Wellnessbereich, Bar- und Restaurantangebot sowie elegante Eventflächen machen den Aufenthalt unvergesslich. Der über 2.000 m² große Garten ist ein verstecktes Juwel und verbindet Natur, Genuss und Vergangenheit. Die neuen Barbecue-Reihen „Thursday on Fire“ und „The Imperial Flame“ machen aus lauen Sommerabenden kleine Feste.
Das Hotel vereint historische Eleganz mit modernem Design, Premium-Komfort, Top-Ausstattung und erstklassigem Service. Das Gastronomieangebot bietet regionale und internationale Spezialitäten, ergänzt durch Pool, Wellness und den einzigartigen Hotelgarten. Das Imperial Riding School ist das erste Autograph Collection-Hotel in Österreich, betrieben von Event Hotels und im Besitz von Northwood Investors. Weitere Informationen unter www.imperialridingschool.com/de.
