Die Gewürzexpert:innen von Babette’s – Spice and Books for Cooks haben ein sommerliches Gewürzkistl zusammengestellt.

Andaliman Pfeffer, eine indonesische Pfefferspezialität, peppt sommerliche Speisen im Nu mit verführerisch zitronigen Aromen auf und erinnert an Tropenurlaub. Er verleiht aber nicht nur Pasta, Fisch & Co einen fruchtig-frischen Hauch, sondern passt auch sehr gut zu alkoholfreien und alkoholischen Getränken. Im Gin Tonic ist er eine wahre Geschmacksexplosion! Harmoniert er doch wunderbar mit den Wacholdernoten des Gin. Aber auch in Limonaden und Eistee ist Andaliman Pfeffer perfekt einsetzbar.

Ein All-Time-Favorit an heißen Tagen ist Guacamole. Das vitamin- und mineralstoffreiche Superfood war bereits bei den Azteken eine geschätzte Mahlzeit. „Unser BIO Guacamole Mix ist ein Fest für Korianderfans. Die Mischung würzt Avocado in jeder Form, fühlt sich mit Sauerrahm verrührt auf Tacos oder einem Chili wohl und verleiht Ceviche eine besondere Note“, so Babette’s Chefin Nathalie Pernstich.

Für einen ultimativen Frischekick sorgt BIO Zaatar. Im arabischen Raum wird Zaatar traditionell zu Brot und Olivenöl genossen oder als Salatgewürz verwendet. Mit Labneh (Frischkäse) vermengt, verleiht die Gewürzmischung aus Sesam, Sumac, Cumin, Thymian, Meersalz, Oregano und Majoran eine herrlich erfrischende Nuance.

Das Sommer Gewürzkistl (20g Dose Andaliman Pfeffer, 50g Dose BIO Guacamole Mix, 50g Dose BIO Zaatar) ist im Juli und August um 23,90 Euro in den beiden Wiener Babette’s Filialen Am Hof und in der Schleifmühlgasse sowie im Online-Shop unter https://babettes.at erhältlich.

Das Palais Freiluft im imperialen Garten des Palais Auersperg bildete die ideale Kulisse für das Kinley Get Together, bei dem Gastronom:innen, Kund:innen und Freund:innen des Hauses eingeladen waren, mit allen Sinnen in die neue Kinley-Welt einzutauchen.

Seit rund drei Monaten präsentiert sich Kinley im neuen Look mit lebendigeren Farben und neuen Rezepten über das gesamte Sortiment. Davon konnten sich die Gäste des Kinley Get Together, unter ihnen mitunter auch der ehemalige Fußball-Profi Peter Stöger mit seiner Lebenspartnerin Schauspielerin und Kabarettistin Ulrike Kriegler und Paralympics-Medaillengewinner Andy Onea, im Palais Freiluft überzeugen. Begrüßt wurden die Gäste, von Fabio Cella, Country Manager Coca-Cola Österreich, sowie Herbert Bauer, General Manager Coca-Cola HBC Österreich.

„Kinley passt ideal, um mit Freundinnen und Freunden, Kolleginnen und Kollegen nach der Arbeit zu entspannen, dabei Me-Time und ausreichend Ruhe zu genießen“, so Herbert Bauer, „umso passender ist das Palais Freiluft als eine der besten After Work-Locations in Wien für unser Get Together.“ Das neue Kinley besticht nun noch mehr durch die Reichhaltigkeit und Natürlichkeit von Aromen. „Daraus ergeben sich kreative Möglichkeiten für Bartender. Das wollten wir heute mit vier Signature Drinks und dazugehörigen alkoholfreien Varianten zeigen“, weiß Fabio Cella, der auch auf die aktuelle Markenkommunikation Bezug nimmt, „das neue Markenversprechen und die Kampagne ,Es ist deine Zeit. Genieße sie.‘ unterstreicht, wie wichtig es ist, sich Momente für sich selbst zu nehmen und sich selbst zu priorisieren. Kinley bietet all jenen, die nach einem neuen Ritual für den frühen Abend suchen, den ultimativen Genussmoment. So wie hier im Palais Freiluft.“

Sinnerfassend
Die Gäste konnten mit allen Sinnen in die charakteristischen Nuancen der vier Kinley-Varianten eintauchen. So begegnen Konsument:innen beim klassischen Kinley Tonic Water zarte Noten von Zitrone, Limette und Zitronengras. Das neue Kinley Pink Aromatic Berry vereint ausgewählte Beeren mit Jasmin. Kinley Bitter Lemon besticht durch einen Hauch Lavendel und bei Kinley Ginger Ale sorgt Rosmarin für einen zarten Anklang am Gaumen. Diese Botanicals und Aromen waren bei den Kinley Bars nicht nur am Gaumen zu spüren. Die Gäste konnten die einzelnen Früchte, Pflanzen und Kräuter mit all ihren Sinnen erfahren.

Onea ohne, Stöger und Kriegler mit und ohne
Durchgekostet hat sich Paralympics-Schwimmer Andy Onea. „Allerdings als Sportler natürlich durch die alkoholfreien Varianten. Zum Sport gehört das Feiern selbstverständlich dazu und heute habe ich den einen oder anderen dafür besonders geeigneten Drink verkostet.“ Durchaus mit Alkohol darf es hie und da für Ulrike Kriegler und Peter Stöger sein. „Ich bin ein bekennender Fan der Farbe Rosa und es gibt viele Getränke und Cocktails, die hier passen. Unser Zuhause ist quasi ein Open House und wir haben sehr oft Gäste, die wie gerne mit Cocktails und Longdrinks verwöhnen. Inspirationen haben wir heute dazu auf jeden Fall erhalten“, so Ulrike Kriegler. Ihr Lebenspartner Peter Stöger blickt auf die Feiergewohnheiten in seiner aktiven Karriere zurück: „Ich war ja irgendwann mal Fußballer und muss sagen, da feiert man Meistertitel eher weniger mit Cocktails. Aber wir hatten schon auch unsere Cocktail-Bars, in die wir nach den Spielen gegangen sind.“

Signature Drinks im Palais Freiluft
Die vier Signature Drinks „Bubbly Raspberry Tonic” mit Kinley Tonic, „Der beschwipste Mexikaner“ mit Kinley Ginger Ale, „Princess Peach“ mit Kinley Bitter Lemon und „Everybody‘s Darling“ mit Kinley Pink Aromatik Berry allesamt by Marcus Philipp – sind den ganzen Sommer über im Palais Freiluft erhältlich. Dessen Organisator Paul Rittenauerist von den Kreationen begeistert: „Die Signature Drinks zeigen, wie ideenreich mit den neuen Kinley-Varianten gearbeitet werden kann. Ich lade jede und jeden herzlich ein, einen Abend bei uns zu verbringen und sich von unseren Barkeepern mit den Kinley-Schöpfungen verwöhnen zu lassen.“

Verfügbar sind die Kinley-Variatonen im LEH (exkl. Diskont) bzw. Fachhandel in folgenden Packungen:
Kinley Tonic: 1 L PET (Multipack 6x1L PET), 0,33 L Dose (Multipack 4×0,33 L Dose) sowie 0,25 L Glasflasche
Kinley Bitter Lemon: 1 L PET (6×1 L PET Multipack) sowie 0,25 L Glasflasche
Kinley Pink Aromatic Berry: 0,33 L Dose (4×0,33 L Dose Multipack) sowie 0,25 L Glasflasche
Kinley Ginger Ale: 0,33 L Dose (4×0,33 L Dose Multipack) sowie 0,25 L Glasflasche

KATTUS-BORCO ergänzt das Repertoire: Pünktlich zum Start des Sommers präsentiert die führende Vertriebsorganisation des österreichischen Getränkemarkts die neuesten Zugänge ihrer renommierten Produktfamilie. In Zusammenarbeit mit der italienischen Gruppo Montenegro, welche bereits seit über einem Jahrhundert edle Spirituosen von unvergleichlicher Qualität zum Leben erweckt, erweitert KATTUS-BORCO das Portfolio um zwei exklusive Neuheiten: „Rosso Antico“ und „Grappa Libarna“.

Der Prinz der Aperitifs: „Rosso Antico“

Seit 1962 schon begeistert der legendäre „Rosso Antico“ Wermuth-Feinschmecker als Aperitif mit unvergleichlicher Raffinesse und Eleganz. Bereits seine tiefdunkle, schokoladenbraune Farbe mit schimmernden Bernstein-Reflexen lässt das köstliche Innere erahnen: Blumige Noten treten hervor, gefolgt von exotischen Gewürzen und balsamischen Nuancen. Kreiert aus ausgewählten Weißweinen sowie 33 Botanicals, entfaltet sich schließlich ein intensiver Geschmack, sanfte Süße und angenehme Säure ergänzen sich perfekt. Diese vollmundigen Aromen machen „Rosso Antico“ zu einem wahren Fest für die Sinne und laden dazu ein, besondere Momente mit Stil und Eleganz zu feiern – pur, auf Eis serviert oder als raffinierte Zutat in kreativen Cocktails.

Ein Meisterwerk der italienischen Destillierkunst: „Grappa Libarna“

„Grappa Libarna“, ein erlesener Tropfen von unvergleichlicher Qualität, stammt aus dem Piemont und verkörpert bereits seit 1832 die Essenz eines traditionsreichen Erbes. Der köstliche Trestwein gehört zu den hochwertigen Grappas, welche die Kunst des italienischen Destillierhandwerks bezeugen und trägt den Namen einer ursprünglich römischen Siedlung in Serravalle Scrivia. Sowohl die Herstellung aus erlesenstem Trester, der sorgfältig destilliert wird, um die unvergleichlichen Aromen der Trauben einzufangen, als auch das diskontinuierliche Destillationsverfahren in kupfernen Brennblasen verleihen der Spirituose eine einzigartige Reinheit und Frische.

„Grappa Libarna“ präsentiert sich in verschiedenen Variationen, die jeweils ihren eigenen Charakter und Reifeprozess besitzen. „Libarna Bianca Cristallo“, mit einem Alkoholgehalt von 40 Volumenprozent, besticht durch seine kristallklare Geschmeidigkeit. „Libarna Moscato“, mit 41 Volumenprozent Alkohol, reift mindestens zwölf Monate in französischen Eichenfässern und präsentiert eine faszinierende Geschmacksfülle. „Libarna Riserva Barbera e Dolcetto“, mit einem Alkoholgehalt von 42 Volumenprozent und einer 18 Monate langen Lagerung in französischen Barriques aus Eiche, bietet einen komplexen sowie körperreichen Genuss für anspruchsvolle Gaumen. Neben ihrer exquisiten Qualität zeichnen sich die Produkte von „Grappa Libarna“ außerdem durch ein klassisches und schlichtes Äußeres aus, das ihre zeitlose Eleganz unterstreicht.

Erhältlich sind der „Rosso Antico“ (15 Volumenprozent, 1,0 Liter-Flasche), der „Libarna Bianca Cristallo“ (40 Volumenprozent, 0,7 Liter-Flasche), der „Libarna Moscato“ (41 Volumenprozent, 0,7 Liter-Flasche) sowie der „Libarna Riserva Barbera e Dolcetto“ (42 Volumenprozent, 0,7 Liter-Flasche) in Österreich exklusiv bei KATTUS-BORCO.