Knuspriges Gansl, süßer Apfel-Rotkraut-Duft und das sanfte Schaukeln der Donauwellen – am 8. November 2024 verwandelt die DDSG Blue Danube ihre Schiffe in schwimmende Festtafeln. Die abendliche Martini Gansl Fahrt auf der MS Kaiserin Elisabeth bietet nicht nur ein köstliches Buffet voller herbstlicher Spezialitäten, sondern auch die perfekte Kulisse für einen genussvollen Abend auf der Donau.

Das Buffet verwöhnt mit herzhaften Klassikern wie knuspriger Gänsekeule mit Apfelkompott und Rotkraut. Auch vegetarische und vegane Alternativen stehen bereit. Musikalisch sorgt eine Mischung aus Evergreens und aktuellen Hits für Stimmung – ideal zum Mitsingen und Schunkeln..

Programm und Tickets: Abfahrt ist um 19:00 Uhr an der Schiffsstation Reichsbrücke beim Wiener Handelskai. Der Preis für die Fahrt inklusive Buffet und Livemusik beträgt 69,00 Euro pro Person. Weitere Informationen und Tickets unter ddsg-blue-danube.at.

Die Wienerinnen und Wiener wissen: Wenn sich das Laub der mächtigen Nussbäume im Gastgarten bunt färbt, neigt sich eine Schweizerhaus-Saison wieder ihrem Ende zu und Familie Karl Kolarik verabschiedet sich in die Winterpause. Kein Grund zur Traurigkeit, denn bevor das Schweizerhaus bis zum 15. März 2025 wieder seine Tore öffnet, wird der Ausklang der erfolgreichen Saison noch einmal gebührend am 20. und 31. Oktober gefeiert.

Ein heißer Rekordsommer, der den Durst auf das sorgfältig gezapfte Budweiser Budvar kräftig ankurbelte, lag in dieser Saison über dem Schweizerhaus. Für die Gäste war die Prater-Institution auch in diesem Jahr wieder der perfekte Kurzurlaub vom Alltag und die Sommerabende die passende Gelegenheit, mit Familie und Freunden das hektische Treiben des Stadtlebens hinter sich zu lassen. Unter den prächtigen Kastanien- und Nussbäumen schmecken die Traditionsgerichte, allen voran die berühmte Schweizerhaus-Stelze, einfach immer unvergleichlich gut.

Die Highlights der Saison 2024

Gleich zum Start der Saison wartete schon das erste Highlight auf den Familienbetrieb. Der Wiener Liedermacher Robert Maszarik hatte über die Wintermonate ein eigenes Schweizerhaus-Lied komponiert und schenkte den Kolariks gleich die CD am Eröffnungstag, dem 15. März. Ein weiterer Höhepunkt: Erstmals in der langen Familiengeschichte, servierten die Kolariks in diesem Jahr ebenjene Grillstelze erstmals außerhalb des Wiener Praters und zwar am Rathausplatz, wo das „#wienliebe -Festival“ heuer zum ersten Mal die Traditionslokale der Stadt einlud, ihre Klassiker vor dem prächtigen Rathaus zu servieren. Mit einem großen Stand am Rathausplatz feierte das Schweizerhaus erfolgreich das „Auswärts-Debüt“ im Rahmen des Kultur- und Genussfestivals.

Auf ein Wiedersehen ab 15. März 2025

Pünktlich zum Saisonende wartet ein brandneues Angebot auf all jene, die sich die Wartezeit bis zum Saisonstart 2025 versüßen wollen und zu Weihnachten das perfekte Geschenk für Familie und Freunde suchen: Seit kurzem kann man online Gutscheine in unterschiedlichen Designs zum Selbst-Ausdrucken im Webshop des Schweizerhaus kaufen. So steht der kommenden Saison, die am 15. März 2025 startet, nichts mehr im Wege.

„Es war eine gute Saison, stark geprägt von der Rekordhitze im Juli und August“, sagt Schweizerhaus-Chef Karl Jan Kolarik. „Gut, dass das sorgfältig gezapfte Budweiser Budvar so süffig ist.“ Sohn Karl Hans Kolarik fügt hinzu: „Das Ende einer Saison im Schweizerhaus ist immer ein wenig wie Abschiednehmen von guten Freunden. Wir bedanken uns von Herzen bei unseren treuen Gästen für ihre Unterstützung und freuen uns schon auf die nächste Saison ab 15. März 2025.“

Bevor sich das Schweizerhaus aber endgültig in die Winterpause verabschiedet, lädt Familie Karl Kolarik noch zu einem gebührenden Abschiedsfest am 30. und 31. Oktober ein. Das sind die Highlights:

Wie steht es um den österreichischen Sekt? Was bringt die Zukunft? Und wie kann sich der heimische Schaumwein dauerhaft mit der internationalen Konkurrenz messen? Diese und viele weitere Fragen wurden am 28. September 2024 im Rahmen des „SEKT SELLS Boost Workshop Deluxe“ in den Kellerwelten von Schlumberger erörtert. Als Österreichs traditionsreichste Wein- und Sektkellerei sieht Schlumberger seine Verantwortung darin, die Vielfalt und Qualität österreichischen Sekts über die eigene Kellerei hinaus zu fördern. So hat Schlumberger bereits in der Vergangenheit Initiativen wie den Tag des Sekt Austria und die Gründung des Österreichischen Sektkomitees federführend mitgestaltet. In Zusammenarbeit mit KALK&KEGEL lud das Traditionsunternehmen nun erstmals zu einem wahren Gipfeltreffen der österreichischen Sekt-Größen, bei welchem sich alles um die Qualität sowie die Zukunft des österreichischen Sekts drehte.

„Für den Genuss erstklassiger Schaumweine muss man nicht über die Landesgrenzen blicken. Österreichischer Sekt steht für Qualität, Vielfalt und Handwerkskunst auf höchstem Niveau. Unser Ziel ist es, die Eigenständigkeit dieser herausragenden Produkte noch stärker zu betonen. Das heutige Event unterstreicht, wie wichtig es ist, die Qualität des österreichischen Schaumweins in den Vordergrund zu stellen und gemeinsam mit den führenden Köpfen der Branche über die zukünftigen Herausforderungen und Potenziale zu diskutieren“, betont Florian Czink, Geschäftsführer der Schlumberger Wein- und Sektkellerei GmbH.

Neue Impulse für den heimischen Sektmarkt
Der Tag startete mit moderierten Blindverkostungen von Reserven und Großen Reserven aus österreichischer Produktion, wie dem Weingut Jurtschitsch, Harkamp, Fritz Wieninger, Armin Tement oder Schloss Gobelsburg. Neben den rund 30 anwesenden Sommeliers fanden sich auch prominente Sektproduzenten wie Michael Malat, Christina Hugl, Markus Altenburger, Erich Polz Jr. und Markus Moser (Vitikultur Moser) in den Kellerwelten von Schlumberger ein. Bei der anschließenden Podiumsdiskussion unter der Leitung von Schlumberger Markenbotschafterin Michèle Metz und „KALK&KEGEL“-Herausgeber Michael Pöcheim-Pech diskutierten Christina Hugl, Michael Malat, Aurore Jeudy und Sebastian Gabriel (Sommelier, Restaurant Silvio Nickol) über den Status Quo von österreichischem Sekt in der heimischen Gastronomie und was es braucht, um diesen weiter zu stärken. „Diese Veranstaltung war nicht nur ein Treffen der besten Köpfe der Branche, sondern ein wichtiger Schritt, um die Zukunft des heimischen Sekts gemeinsam zu gestalten. Die Ideen und Inspirationen, die hier ausgetauscht wurden, sind wertvolle Impulse, um den österreichischen Sektmarkt weiter voranzubringen“, so Michael Pöchheim-Pech.

Auch Aurore Jeudy, Kellermeisterin bei Schlumberger, zeigte sich begeistert: „Die Leidenschaft und das Engagement, die heute spürbar waren, sind der Motor für die Weiterentwicklung des österreichischen Sekts. Die Diskussion hat gezeigt, dass es noch Luft nach oben gibt, wenn es darum geht, heimischen Sekt auch in Österreich stärker zu platzieren, aber dass wir stolz auf die Qualität sein können. Die Winzer, Sommeliers und Gastronomen unseres Landes besitzen das Know-how, um die Zukunft des Sekts aktiv mitzugestalten.“

Über Schlumberger:
Schlumberger ist Österreichs traditionsreichste Wein- und Sektkellerei. Das Unternehmen ist Marktführer im Bereich Premium-Sekt und Premium-Spirituosen. Robert Alwin Schlumberger gründete das Unternehmen 1842 und stellte damals als einer der ersten in Österreich Sekt nach der Méthode Traditionnelle her. 1973 erwarb das Familienunternehmen Underberg die Schlumberger Wein- und Sektkellerei und brachte die Gesellschaft 1986 an die Börse. 2014 wurden die Mehrheitsanteile von der Schweizer Holdinggesellschaft Sastre SA rund um den Unternehmer Frederik Paulsen erworben. Mit Ende 2015 wurde die Mozart Distillerie in Salzburg übernommen und in das Unternehmen eingegliedert. Das Geschäft umfasst heute die Bereiche Schaumwein, Spirituosen, Wein, Bier und Alkoholfreie Getränke. Mit seinen Sektmarken Schlumberger, Goldeck und Hochriegl bündelt das Unternehmen umfangreiches, österreichisches Sekt Know-how und setzt sich die höchste Qualität seiner Sektmark

en zum Ziel. In der Schaumweinproduktion werden seit jeher österreichische Premium-Trauben verarbeitet. Mit der Gastronomie-exklusiven Reserve-Linie und der Großen Reserve von Schlumberger setzt man zudem starke Impulse in der Gastronomie. Schlumberger beschäftigt durchschnittlich rund 245 Mitarbeiter einschließlich seiner Töchter in Österreich, Deutschland und den Niederlanden.

Über „Kalk&Kegel“:
Das Wein- und Kulinarikmagazin KALK&KEGEL zählt aktuell zu den einflussreichsten Medien der Branche. KALK&KEGEL sieht sich als eine Bewegung der besten Sommelièren und Sommeliers, Köchinnen und Köche sowie Gastronominnen und Gastronomen im deutschsprachigen Raum, die ein Ziel eint: Die Lust an der Kulinarik in Verbindung mit Nachhaltigkeit, Qualität und höchsten ethischen Standards in Bezug auf Menschen und Tierwohl. KALK&KEGEL setzt sich ein für gesunde Böden, gesunde Lebensmittel und einen weltweiten Austausch zu diesen Themen. Auf der Seite und in den Magazinen wird genau darüber geschrieben.Mehr Informationen erhalten Sie unter: www.schlumberger.at

Wien bietet jetzt eine neue Attraktion für Fans von Kaffee und Kuchen: Die britische Café-Kette »EL&N«  ihre erste österreichische Filiale im Donau Zentrum eröffnet. Mit einer unverwechselbaren rosa Farbgestaltung, aufwendigen Blumendekorationen und einer gezielt fotofreundlichen Atmosphäre zieht das Café sowohl Kaffee-Fans als auch Instagram-Liebhaber an. Die Wiener Filiale im Donau Zentrum ist die erste in Österreich und erweitert das internationale Netz der Marke. Hier treffen modernes Interieur und kulinarische Vielfalt aufeinander: Terrazzo- und Marmorböden sowie die ikonische Kuchen- und Kaffeebar verleihen dem Café seinen unverkennbaren Stil.

Instagrammable Atmosphäre und Köstlichkeiten.

Zu den Highlights gehören der »Dulce de Leche«-Kuchen, verschiedene Cheesecakes, Pancakes, French Toasts sowie herzhafte Gerichte wie Pasta und Burger. Auch ausgefallene Kaffee-Spezialitäten wie Matcha- und Rote-Bete-Latte stehen zur Auswahl. Geöffnet von Montag bis Samstag von 8 bis 20 Uhr, lädt das Café im Donau Zentrum dazu ein, neben kulinarischen Genüssen auch die visuelle Ästhetik zu erleben. Die üppig dekorierten Blumenwände und Pastellfarben machen es rasch zum neuen Treffpunkt für alle, die ihre Momente gerne auf Social Media teilen möchten.