Seit knapp 30 Jahren sind rund 60 Vorzeigebetriebe und Kulturinstitutionen unter der Dachmarke Wien Products vereint, die von der Wirtschaftskammer Wien gegründet wurde, um die internationale Wahrnehmung zu erhöhen und die Exportaktivitäten zu stärken. Die Unternehmen zeichnen Produkte und Leistungen aus, die höchsten Qualitätskriterien und Fertigungsstandards entsprechen sowie den einzigartigen Flair und die besondere Ästhetik Wiens einfangen. Unter der Dachmarke Wien Products sind unter anderem Traditionsunternehmen wie Augarten, C. Bühlmayer, Lobmeyer, Österreichische Werkstätten, Vaugoin, Zur Schwäbischen Jungfrau, M. Maurer Posamentenfabrik, Gino Venturini, Huber & Lerner, A. Gerstner k.u.k. Hofzuckerbäcker, Demel, Haas & Hass, Manner oder Staud’s vereint.

Seit Kurzem reiht sich auch Wiens einzige familiengeführte Schaumwein Manufaktur, die ebenfalls auf eine Tradition als k.u.k Hoflieferant zurückblickt, in den Kreis der Wien-Products-Betriebe ein. Erst vor einem Jahr, zum 200sten Geburtstag des Firmengründers, stellte sich das Traditionsunternehmen unter der Geschäftsführung von Johannes Kattus und Maximilian Nimmervoll, welche die Wiener Schaumwein Manufaktur bereits in fünfter Generation leiten, neu auf und richtete die Marke für zukünftiges Wachstum neu aus. Mit der Mission „upGrape“ fokussiert sich das innovative Familienunternehmen auf die Handwerkskunst der Veredelung exzellenter Grundweine.

KATTUS-Podcast verbindet Traditionsunternehmen

Neben zahlreichen Veranstaltungen, wie der Eventserie „Friends & Bubbles“, publiziert KATTUS seit letztem Jahr auch einen erfolgreichen Podcast, der Unternehmer vor das Mikrofon bittet, die sich ebenfalls dem Prinzip der Veredelung verschrieben haben. In den „upGrape Talks“ kommen im Gespräch mit Johannes Kattus und Maximilian Nimmervoll unter anderem zu Wort: Tono Soravia(„Collina am Berg“), Hans Reisetbauer, Andreas Rath (Lobmeyr), Chris Schilcher („krypt“), Markus Raunig (Ottakringer), Richard Lugner, Fanny und Bert Salomon (Weingut Salomon), Ferdinand Querfeld und Karoline Klezl-Querfeld („Café Landtmann“), Seppi Sigl (Privatbrauerei Trumer), Gregor Neumeyer (ÖsterReis) oder Jean-Paul Vaugoin (Vaugoin Silberschmiede).

Über die Wiener Schaumweinmanufaktur KATTUS

Die Wiener Schaumweinmanufaktur KATTUS ist der hochwertige Innovator für Sekt und Schaumwein im Premiumsegment und veredelt außergewöhnliche Schaumweine nachhaltig und mit Leidenschaft. Das Unternehmen wurde 1857 von Johann Kattus als Spezereiwarenhandlung für Wein, Kaffee, Tee, Südfrüchte, Spirituosen und Champagner gegründet. Mit seiner eigenen Kaviarproduktion belieferte KATTUS Kaiser- und Fürstenhöfe in Wien und Sankt Petersburg (Russland), woraus internationale Geschäftsbeziehungen entstanden, die bis heute andauern. 1890 nahm Johann Nepomuk Kattus die Sekterzeugung auf und wurde acht Jahre später zum k.u.k. Hoflieferanten ernannt. Als Innovationstreiber am heimischen Schaumweinmarkt führte das Familienunternehmen unter der Leitung von Maria und Ernst Polsterer-Kattus 1992 Frizzante in Österreich ein. Heute führen Johannes Kattus und Maximilian Nimmervoll in fünfter Generation das Traditionsunternehmen mit Sitz in Wien. KATTUS ist Wiens älteste familiengeführte Schaumwein Manufaktur und beschäftigt rund 50 Mitarbeiter. Die eigene Produktpalette umfasst Schaumweine in den Sorten Sekt, Frizzante und Bio-Sekt. KATTUS unterstützt den verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol, über den Sie sich auf verantwortungsvoll.at informieren können. Weitere Informationen zum Unternehmen auf kattus.at

Das Produktdesign des limitierten Kräuterlikörs „Jägermeister 9556 Nights of Exploration“ wurde von der Jury des Red Dot Award mit der höchsten Auszeichnung „Best of the Best“ in der Kategorie „Product Design“ ausgezeichnet.

Der Award zählt zu den renommiertesten Designwettbewerben weltweit. Jägermeister hat mit seinem streng limitierten Kräuterlikör, dessen Essenz mehr als 25 Jahre im Eichenholzfass gelagert ist, die Unternehmensgeschichte mit dem Herstellungsprozess verknüpft und neu erzählt. „9556 Nights of Exploration“ hat die Jury darüber hinaus mit seiner herausragenden Qualität und der Gestaltung von Flasche und Verpackung überzeugt.

Exklusives Erscheinungsbild

Bei dem Kräuterlikör „9556 Nights of Exploration“, den Jägermeister im November 2022 in einer Stückzahl von 2500 Exemplaren weltweit gelauncht hat, verzichtet die Marke bewusst auf ein Vorderetikett. Somit stellt die 0,7-Liter-Flasche aus klarem Weißglas das Wichtigste in den Mittelpunkt: Ein einmaliges Liquid mit seinen edlen Farbnuancen. Die Gestaltung der Vorderseite beschränkt sich auf ein Minimum und zeigt lediglich den Namen der Edition. Wer eine Flasche in den Händen hält, bemerkt aber auch die nach Innen gerichtete Botschaft zur Entstehungsgeschichte der Edition, die sich im vollflächigen Aufdruck auf der Rückseite der Flasche verbirgt. Die Botschaft erscheint erst, sobald das Liquid im Inneren weniger wird. Sichtbar wird dieser Effekt durch die Vorderseite, sobald der Flaschenfüllstand geringer wird.

Kernstück des Packagings ist eine Box aus Buchenholz in Jägermeister-Orange. So ist die 0,7-Literflasche bruchsicher verpackt. Getreu dem Designkonzept ist die Umverpackung Transportkisten nachempfunden, die für den Versand hochwertiger Kunstwerke verwendet werden. Die Holzverpackung wurde in Handarbeit und mit viel Liebe zum Detail produziert. Damit greift Jägermeister den Kreativprozess aus der angeschlossenen Online-Kampagne auf. Die Spots zeigen Künstler Mago Dovjenko, wie er den Charakter von „9956 Nights of Exploration“ in Form eines Ölgemäldes interpretiert. Das Gemälde des Ausnahmetalents erhalten Besitzerinnen und Besitzer der Edition als NFT: Im Flaschendeckel befindet sich ein individueller Code, der per Laseraufdruck aufgebracht wurde – ein weiterer Clou des exklusiven Produkts.

Das Konzept für die maßgeschneiderte Optik der Flasche und der Verpackung wurde in Zusammenarbeit mit dem Jägermeister Global Innovation & Design Team, der Kreativagentur Attd. Hamburg und der Designagentur Mutter aus Hamburg umgesetzt.

Jeder Schluck verführt ins sommerliche Italien. Seit 1965 sorgt Crodino mit seinem erfrischenden Geschmack und seiner Spritzigkeit für italienische Lebensfreude. Den alkoholfreien Apertif gibt es in den beiden Geschmackssorten Biondo und Rosso – erfrischend oder fruchtig. Campari hat jetzt das Design seines beliebten alkoholfreien Aperitifs modernisiert und bietet seinen Crodino in der praktischen Dreierpackung an. Seit Mai gibt es Crodino in der neuen Verpackung und Größe (3 Flaschen zu je 17,5 cl). Die neuen Flaschen lassen sich noch leichter tragen und mit mehr Flüssigkeit ist der Crodino Spritz noch leichter zu mixen.

Das Design des Crodino wurde überarbeitet und bietet jetzt ein noch ansprechenderes Gesamterlebnis, ohne den Geschmack zu verändern. Mit der neuen Verpackungseinheit will Crodino die Bedürfnisse der Konsumenten und Konsumentinnen erfüllen und bietet eine praktische Alternative zu alkoholischen Aperitivi.

Ein echtes Original im neuen Design

Crodino ist ein echter Trendsetter und war bereits im letzten Jahrhundert seiner Zeit weit voraus. Seit fast 60 Jahren begeistert der alkoholfreie Aperitif mit einem Mix aus hochwertigen Gewürzen, Hölzern, Wurzeln und Kräutern, der für dein einzigartigen würzigen und bittersüßen Geschmack sorgt. Das hat ihn zum führenden alkoholfreien Aperitif in Italien gemacht. Jetzt erobert die alkoholfreie Aperitif-Alternative Europa. Die Campari Group reagiert mit dem neuen Verpackungsdesign auf die steigende Nachfrage nach alkoholfreien Alternativen und bietet einen zeitlosen Klassiker, der Generationen begeistert.

Serviervorschlag: alkoholfreier Crodino Spritz

Alkoholfreier Genuss liegt im Trend. Seit fast 60 Jahren bietet Crodino das volle Geschmackserlebnis und überzeugt auch als Mix-Getränk. Als Crodino Spritz, serviert in einem stilvollen Weinglas mit viel Eis, einem Schuss Sodawasser und einer Orangenscheibe, überzeugt er auch optisch. Mit seinem bittersüßen Geschmack erfrischt der Crodino Spritz und ist der Star im Sommer. Ob beim Brunch, als Aperitif, bei der Sommerparty oder einfach zwischendurch – als ideale alkoholfreie Alternative verspricht der Crodino zeitlosen Genuss und italienisches Sommerfeeling.

Alkoholfreier Genuss beim Crodino Spritz Tasting

Von 18. bis 30. Juni kann der Crodino Spritz an unterschiedlichen Standorten in Wien, jeweils zwischen 12:00 und 18:00 Uhr kostenlos probiert werden. Das Crodino Spritz Team ist in den nächsten Tagen an den folgenden Stationen aufzufinden:

• 25. Juni: Uni Wien | Rochusmarkt | Strandbad Alte Donau (bei Regen Siebensternplatz)
• 26. Juni:  Uni Wien | Rochusmarkt | Strandbad Alte Donau (bei Regen Siebensternplatz)
• 27. Juni: Uni Wien | Rochusmarkt | Mariahilferstraße 45
• 28. Juni: Uni Wien | Rochusmarkt | Mariahilferstraße 45
• 29. Juni: Rochusmarkt | Siebensternplatz | Strandbad Alte Donau
• 30. Juni: Strandbad Alte Donau | Siebensternplatz

Weitere Informationen rund um Crodino Spritz Tasting: https://www.crodino.com/de-at/events/crodino-spritz-tasting/

Neues aus der Wiener Gastronomie: „Gutes Essen bringt die Leute zusammen“, lautet die Philosophie von Simone und Adi Raihmann. Da liegt es auf der Hand, dass das Fungi Pad von HERMANN.BIO die beiden erfolgreichen Köpfe hinter dem Wiener Erfolgskonzept Karma Food und das Vater-Sohn-Duo Hermann und Thomas Neuburger nun zusammenbringt. Ab 5. Juli wird das Fungi Pad an sechs Karma Food Standorten als Special Curry kulinarisch interpretiert. Jeden ersten Freitag im Monat heißt es dann in den stylischen Filialen „We go Fungi – gehst du mit?“

Karma Food bietet nährstoffreiche und gesunde Gerichte mit ayurvedischem Twist – vegan und vegetarisch, regionale und saisonale Zutaten bevorzugt. Dabei legen Simone und Adi Raihmann großen Wert auf Herkunft und Qualität der Produkte. Diese Werte spiegeln sich auch in der Marke HERMANN.BIO wider. 5 Bio-Zutaten, 0 Zusatzstoffe, 100+ Möglichkeiten. Mit dem Fungi Pad haben die beiden Bio-Pioniere Hermann und Thomas Neuburger vor etwas mehr als einem Jahr die erste echte Fleischalternative auf den Markt gebracht. Hauptbestandteil ist der ballaststoffreiche Kräuterseitling, der direkt am Unternehmensstandort in Oberösterreich gezüchtet wird. Jetzt haben sich die zwei Unternehmen zusammengetan und bieten ab 5. Juli 2024, jeweils am ersten Freitag im Monat, an sechs Karma Food Standorten ein exklusives Fungi Pad Special an. „Das Fungi Pad ist die Antwort auf den übermäßigen Fleischkonsum unserer Gesellschaft. Verantwortungsbewusste Ernährung soll kein Verzicht sein, sondern eine Bereicherung. Deshalb war unser Ziel, ein Lebensmittel zu produzieren, das vielfältig ist, Spaß macht und gleichzeitig gesund und nachhaltig ist“, sagt Thomas Neuburger, Gründer von HERMANN.BIO und Pilzexperte.

Karma goes Fungi: Internationale Küche trifft auf Innovation

„Wir lieben es, an neuen Rezepten zu basteln und unsere Gäste mit leckerem, gesundem Karma Food nicht nur satt, sondern auch richtig glücklich zu machen“, sagt Simone Raihmann, Gründerin von Karma Food. 2014 erfüllten sie und ihr Mann Adi sich den Traum eines eigenen Lokals in Klosterneuburg. Zehn Jahre später gibt es Karma Food sieben Mal in Wien und Klosterneuburg. Die Karma Crew ist mittlerweile zu 30 kreativen Köpfen herangewachsen, die tagtäglich gesundes Essen und jede Menge gutes Karma unter die Leute bringen. „Wir sind immer auf der Suche nach neuen Ideen und das Fungi Pad ist für uns ein super innovatives neues Produkt, das einlädt sich kulinarisch auszutoben“, sagt Adi Raihmann. Karma und Fungi passen wie die Faust aufs Aug oder wie der Pilz ins Curry. Denn als Leinwand für unzählige kulinarische Kreationen lässt sich das Fungi Pad nach mehrjähriger Forschung schneiden, hacken, braten, kochen … kurz, es lässt sich in so gut wie jedem Gericht als Fleischalternative mit authentischem Biss und Umami-Geschmack verwenden. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Die Rezeptur des Fungi Pads kommt ganz ohne Zusatzstoffe und Science-Fiction aus und besteht aus nur fünf regionalen Bio-Zutaten.

Fungi Karma Food ab 5. Juli selbst kosten

Die kreativen Köch:innen von Karma Food kreieren ab Juli mit dem Fungi Pad exklusive vegetarische Geschmacksexplosionen für ihre Gäste. Neugierige und Genießer:innen können die Special-Fungi-Kreationen jeweils am 5. Juli, 2. August und 6. September (weitere Termine folgen) an folgenden Standorten probieren:

Ausstellungsstraße 63, 1020

Laurenzerberg 3, 1010

Schottenring 17, 1010

Neustiftgasse 43, 1070

Inkustraße 1-7, 3400

Stadtplatz 34, 3400

Und für alle, die inspiriert sind und die Ernährungs-Revolution am eigenen Herd starten wollen, ist das Fungi Pad von HERMANN.BIO bei SPAR, INTERSPAR, Denns und Gurkerl erhältlich.