Es gibt Orte, die man nicht einfach nur besucht, sondern die einem im Gedächtnis bleiben. Die Maremma in der südlichen Toskana gehört für mich unbedingt dazu. Diese Mischung aus ursprünglicher Natur, sanften Hügeln, mediterraner Küche, dem nahen Meer und einer wunderbaren Ruhe hat etwas ganz Besonderes.
Mittendrin liegt die Tenuta Monteti – ein Weingut, das tatsächlich ein wenig wie eine Filmkulisse wirkt. Reben, Rosen, duftende Kräuter, Zitronen- und Olivenbäume und dahinter die Landschaft der Maremma. Geführt wird die Tenuta von Eva Baratta und Javier Pedrazzini, die hier mit viel Leidenschaft und einem bemerkenswerten Gespür für die Natur arbeiten.
Eine Toskana, die noch ursprünglich geblieben ist
Die Maremma ist für mich eine besonders schöne Alternative zu den bekannten Toskana-Klassikern. Hier geht es etwas ruhiger und ursprünglicher zu. Mittelalterliche Orte sitzen auf den Hügeln, Wälder wechseln sich mit Weinbergen ab und das Tyrrhenische Meer ist nie weit entfernt.
Man kann wandern, reiten, Golf spielen, surfen oder einfach einen langen Tag am Strand verbringen. Und natürlich gehört gutes Essen dazu. Von Wildschwein-Ravioli mit Butter und Salbei über langsam geschmortes Cinghiale bis zu fangfrischem Fisch und einfachen Gerichten mit bestem Olivenöl – die Küche der Maremma ist bodenständig und gleichzeitig unglaublich aromatisch. Wer länger bleiben möchte, findet charmante Agriturismi ebenso wie stilvolle Rückzugsorte. Besonders schön sind etwa das verträumte Ghiaccio Bosco oder die Locanda Rossa, die mitten in dieser wildromantischen Landschaft liegt.
Drei Weine, die die Maremma erzählen
Bei der Tenuta Monteti konzentriert man sich bewusst auf nur drei Weine. Und genau das gefällt mir: keine riesige Auswahl, sondern drei charaktervolle Weine mit klarer Handschrift.
Der Monteti ist das Herzstück des Weinguts. Petit Verdot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon verbinden sich zu einer eleganten, tiefgründigen Cuvée mit Würze, Mineralität und viel Tiefe.
Der Caburnio zeigt die sonnigere, mediterrane Seite der Maremma. Cabernet Sauvignon, Merlot und Alicante Bouschet ergeben einen frischen, saftigen Wein, der wunderbar zu der Landschaft passt.
Und dann ist da noch der TM Rosé – zart, blassrosa und wunderbar leicht. Mit Merlot, Cabernet Franc und Mourvèdre bringt er die Nähe zum Meer ins Glas und erinnert mit seinen fruchtigen und zitrischen Aromen an einen Sommertag am Mittelmeer.
Besonders spannend finde ich die Möglichkeit, die Welt des Weins bei einem „Make your own blend“-Workshop selbst zu erleben. Aus verschiedenen reinsortigen Komponenten entsteht die eigene Cuvée – und damit eine ganz persönliche Erinnerung an die Tenuta.
Ein kleines Paradies für Genießer
Zur Tenuta gehört auch eine Gästevilla mit Pool – perfekt für alle, die diese besondere Landschaft nicht nur bei einem kurzen Besuch erleben möchten. Neu ist außerdem ein limitiertes Bio-Olivenöl, das mit seinen fruchtigen, pflanzlichen und feinwürzigen Aromen die mediterrane Seite der Maremma wunderbar einfängt. Und wer schon einmal in dieser Gegend ist, sollte unbedingt einen Abstecher zum Giardino dei Tarocchi machen, dem faszinierenden Skulpturenpark der Künstlerin Niki de Saint Phalle.
Was ich an der Maremma besonders liebe: Sie fühlt sich nicht inszeniert an. Meer, Wald, Weinberge, gutes Essen und diese angenehme Ruhe verbinden sich zu einem ganz eigenen Lebensgefühl. Und obwohl man sich hier wunderbar weit weg vom Alltag fühlt, liegt die Maremma nur etwa 80 Autominuten von Rom entfernt. Für mich eine ziemlich perfekte Kombination.
Die Weine der Tenuta Monteti sind auch in Österreich erhältlich, unter anderem in Wien im Restaurant Fuhrmann sowie über Wein Depot Noitz.