Es gibt Orte in Wien, die weit mehr sind als nur ein Lokal. Orte, an denen Generationen zusammensitzen, an denen der Sommer nach Stelze, frischem Bier und warmen Kastanienbäumen riecht. Das Schweizerhaus gehört genau zu diesen Wiener Institutionen – und heuer wird dort ein ganz besonderes Jubiläum gefeiert: Seit 100 Jahren verbindet das Traditionshaus im Prater eine Partnerschaft mit der Brauerei Original Budweiser Budvar.
Schon beim Frühschoppen im „Garten der Wiener“ war spürbar, dass dieses Jubiläum nicht einfach nur eine Zahl ist, sondern gelebte Wiener Genusskultur. Zwischen Krügerlblech, strahlendem Kaiserwetter und gut gefüllten Bierkrügen wurde auf eine Verbindung angestoßen, die längst Teil der Wiener Gastronomiegeschichte geworden ist.
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Mit dabei waren unter anderem Bürgermeister Michael Ludwig, S. E. Jan Brunner von der Botschaft der Tschechischen Republik, Wirtschaftskammer-Wien-Präsident Walter Ruck sowie Bierexperte Conrad Seidl. Gemeinsam würdigten sie eine Partnerschaft, die seit einem Jahrhundert für Qualität, Gastfreundschaft und echte Bierkultur steht.
Besonders bemerkenswert: Trotz Jubiläumstrubel blieb im Schweizerhaus auch heuer der Bierpreis stabil. Bereits zum dritten Mal in Folge wurde nicht erhöht – ein Krügerl Original Budweiser Budvar kostet weiterhin 5,90 Euro. Gerade in Zeiten steigender Preise ist das fast schon eine kleine Sensation und wurde von den Gästen entsprechend gefeiert.
Das eigens entwickelte „Bunkerl“, in dem das Bier mit einem speziellen dreistufigen Schankprozess gezapft wird, gilt längst als Kult unter Bierliebhabern. Wer dort sein Budvar bestellt, bekommt nicht einfach ein Bier serviert, sondern ein Stück Wiener Wirtshauskultur.
Zum Jubiläumsjahr gehört aber noch weit mehr: Bereits im Frühjahr sorgte eine limitierte Sonderabfüllung für regelrechten Ansturm unter Sammlern und Bierfans. Seit Mai ist außerdem eine eigene Sammleredition inklusive Jubiläumsglas in ausgewählten SPAR-Filialen erhältlich. Und auch im Sommer warten noch einige Überraschungen: In der Budweiser-Budvar-App gibt es bis Ende August Reisen nach Wien und begehrte Sammlerartikel zu gewinnen.
Dass das Schweizerhaus seit Jahrzehnten so beliebt geblieben ist, liegt wohl an genau dieser Mischung aus Tradition und Herzlichkeit. Unter schattigen Bäumen sitzen Gäste aus Wien und aus aller Welt zusammen, trinken ihr Budvar, teilen sich eine Stelze und genießen dieses ganz besondere Lebensgefühl, das man kaum erklären kann – sondern einfach erleben muss.
Familie Kolarik führt das Schweizerhaus mittlerweile in die 107. Saison und schafft es dabei, Tradition lebendig zu halten, ohne altmodisch zu wirken. Genau das macht den Zauber dieses Ortes aus. Oder wie Karl Hans Kolarik selbst sagte: Die Partnerschaft mit Budweiser Budvar sei etwas, auf das die ganze Familie stolz sei – und man wolle das Jubiläum mit vielen besonderen Überraschungen feiern.
Und irgendwie passt es perfekt zu Wien, dass eine 100-jährige Bierfreundschaft hier nicht nüchtern gefeiert wird, sondern mit Musik, Geselligkeit und einem frisch gezapften Krügerl mitten im Grünen.
