Der Muttertag zählt zu diesen Sonntagen im Jahr, an denen es weniger um große Gesten geht, sondern um Zeit miteinander. Genau diesen Gedanken greift das Restaurant Elstar Restaurant im Hotel Imperial Riding School auf und lädt am Sonntag, 10. Mai 2026, von 12.00 bis 15.00 Uhr zu einem stilvollen Muttertagsbrunch ein.
Inmitten des historischen Ambientes der ehemaligen k.u.k. Reitschule entsteht ein Rahmen, der bewusst ruhig gehalten ist – elegant, aber ohne Steifheit. Wenn das Wetter mitspielt, verlagert sich das Geschehen zusätzlich in den grünen Hotelgarten und macht den Muttertag damit noch ein Stück leichter und offener.
Kulinarisch bewegt sich der Brunch zwischen klassischer Küche und feinen Akzenten. Zum Start gibt es unter anderem Spargel-Panna-Cotta mit Räucherlachs, frische Salate und Antipasti. Danach folgen warme Gerichte, die bewusst abwechslungsreich gedacht sind: eine Champagner-Cremesuppe mit Flusskrebsen, frisch zubereitete Eiergerichte, Kalbsgeschnetzeltes mit Pilzen, Backhendl in Kürbispanade sowie Trüffel-Tagliorini direkt aus dem Parmesanlaib, live aus der Showstation serviert.
Ein besonderer kleiner Mittelpunkt des Brunchs ist die Lillet Blanc und Rosé Spritzer Station, die dem Ganzen eine leichte, festliche Note gibt, ohne zu dominant zu wirken.
Den Abschluss bildet ein süßes Buffet mit Panna Cotta und Beerenragout, Vanille-Profiteroles und Erdbeer-Pistazien-Tiramisu – klassisch, aber nicht überladen, eher so, wie man einen langen Sonntag ausklingen lassen möchte.
Das Ganze findet im Rahmen des Imperial Riding School, Autograph Collection statt – einem Haus, das historische Architektur mit modernem Design verbindet und sich bewusst als ruhiger Ort im 3. Bezirk positioniert. Neben dem Restaurant stehen auch Garten, Wellnessbereich und Zimmer für Gäste zur Verfügung.
Der Brunch richtet sich sowohl an Hotelgäste als auch an externe Besucher:innen, die den Muttertag ohne organisatorischen Aufwand verbringen möchten – einfach ankommen, Platz nehmen und den Tag langsam entwickeln lassen.
Termin: Sonntag, 10. Mai 2026, 12.00–15.00 Uhr
Ort: Restaurant Elstar, Imperial Riding School, Autograph Collection