Tags Posts tagged with "Antipasti Wien"

Antipasti Wien

© Anastasiia Holnyk

Nach dem Erfolg des „Café am Dom“ bringt die Figlmüller Group ab Mitte August 2025 ein Stück Italien in die Wiener Innenstadt. In der Rotenturmstraße eröffnet mit der „FIGOLETTA“ ein Pop-up, das Pizza neu denkt – jenseits der Frage „römisch oder neapolitanisch“.

Der Teig vereint das Beste aus zwei Welten: ein locker-luftiger Rand, kombiniert mit einem leicht knusprigen Boden. Dazu kommen erlesene Zutaten und fein abgestimmte Aromen – für ein Pizzaerlebnis, das es in Wien so noch nicht gab.

© Anastasiia Holnyk

Pizza mit Charakter – inspiriert in Italien, perfektioniert in Wien

Der Weg zur perfekten „FIGOLETTA“-Pizza begann mit ausgiebigen Italienreisen, Fachgesprächen mit Pizzameistern und der Suche nach dem idealen Mehl. Fündig wurde man bei einem Produzenten, der jeden Schritt – vom Anbau bis zur Vermahlung – selbst in der Hand hat.

Der Teig ruht bis zu vier Tage, bevor er im Morello-Forni-Ofen gebacken wird. So entstehen Leichtigkeit, besondere Struktur und ein Geschmack, der lange nachklingt. „Unsere Pizza passt in keine Schublade – sie verbindet italienische Lebensfreude mit österreichischer Präzision“, sagen Hans und Thomas Figlmüller.

© Anastasiia Holnyk

Mehr als Pizza: Gebackenes & Aperitivo

Auf der Karte stehen neben Pizza auch kleine kulinarische Brücken zwischen Wien und Italien. Etwa die „Figolinos“, eine Variante der „Pizza Fritta“ in Wiener Schnitzelpanier, oder die „Cotoletta alla Milanese“, goldbraun gebacken und kräftig im Geschmack. Antipasti, frische Pasta und hausgemachte Desserts runden das Angebot ab.

Auf der Piazza vor dem Lokal lädt ein Aperitivo mit Negroni-Spezialitäten oder Spritz-Varianten dazu ein, den Tag italienisch ausklingen zu lassen.

Design: Mediterrane Leichtigkeit im Pop-up-Format

Für die Gestaltung zeichnet das Wiener Büro Derenko verantwortlich. In nur sechs Wochen entstand ein lebendiger Raum, inspiriert von venezianischer Folklore und italienischem Flair: kräftige Farben, leichte Stoffe, verspielte Details. Weiße Vorhänge schaffen ein Gefühl von Offenheit und Wandel – ein bewusst temporäres Design, das Energie und Lebensfreude ausstrahlt.

© ROBIN CONSULT_Fellner

Mit dem neuen Standort in der Otto-Bauer-Gasse 13 bringt das Team von „Little Napoli 1060“ echtes neapolitanisches Flair in den sechsten Wiener Gemeindebezirk. In den ehemaligen Räumen des „Otto Bauer“ ist nach einem umfassenden Umbau ein stilvolles Lokal mit 45 Sitzplätzen im Innenbereich und weiteren 45 im großzügigen Schanigarten entstanden.

Frische Zutaten und neapolitanische Tradition

Gastronom Vage Yeritsyan bleibt auch hier seiner Philosophie treu: „Ob sonnengereiftes Gemüse oder feine Kräuter – wir setzen konsequent auf frische, saisonale Produkte, die mit Sorgfalt ausgewählt und täglich frisch verarbeitet werden.“ Viele der kulinarischen Spezialitäten – darunter der berühmte Mozzarella di Bufala oder das fein vermahlene Pizzamehl – stammen direkt aus Neapel, der Heimat der echten Pizza Napoletana.

Herzstück des Lokals ist ein Premium-Pizzaofen, der mit gleichmäßiger Hitzeverteilung für außen knusprige und innen luftige Pizzen sorgt. Das wahre Geheimnis liegt im Teig: Er darf mehrere Tage ruhen, bevor er verarbeitet wird – für ein Aroma und eine Textur wie in den Gassen Neapels. Das ist Dolce Vita in Wien.

© ROBIN CONSULT_Fellner

Italienische Vorspeisen mit Herz

Die Speisekarte lädt zu einer genussvollen Reise durch die italienische Küche ein. Der Antipasti-Teller kombiniert Spezialitäten wie Salame Napoli, Prosciutto San Daniele, Mortadella, Mozzarella di Bufala, Gorgonzola, gegrilltes Gemüse, Parmigiano, Feigenmost, grüne Oliven und Taralli – perfekt zum Teilen.

Auch warme Vorspeisen wie die toskanische Gemüsesuppe Ribollita oder das Tris di Bruschetta mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl überzeugen. Für Feinschmecker gibt es Beef Tatar mit Butter, Kapern, Chili und zwei Scheiben Hausbrot. Grüne Oliven mit Brot sowie würziges Pizzabrot mit Knoblauch und Oregano runden das Angebot ab.

Vielfältige Pasta für jeden Geschmack

Ob zum Mittagstisch oder am Abend – die hausgemachten Pastagerichte im Little Napoli 1060 sind ein Muss: Spaghetti Carbonara mit Guanciale, Orecchiette al Pesto Genovese, Tagliatelle mit langsam geschmortem Rinderragù oder Penne all’Arrabbiata mit Chili und Tomatensauce.

Gnocchi alla Sorrentina, Lasagne Tradizionale, gefüllte Ravioli mit Spinat und Ricotta sowie die vegetarische Parmigiana di Melanzane bieten abwechslungsreiche Genusserlebnisse. Rigatoni Cacio e Pepe mit cremiger Pecorino-Parmesan-Sauce runden das Pasta-Angebot ab.

© ROBIN CONSULT_Fellner

Pizza aus dem Holzofen – ab 15 Uhr

Täglich ab 15 Uhr kommen frisch gebackene Pizzen aus dem Ofen: Margherita mit San Marzano Tomaten, Fior di Latte und Basilikum, die vegane Marinara oder die gelbe Margherita Gialla. Für Käseliebhaber gibt es die Bufalina mit Mozzarella di Bufala oder die Quattro Formaggi. Wer es würzig mag, bestellt die Diavola mit Spianata-Salami, Chili und Pfefferoni.

Besondere Varianten wie Gorgonzola e Pere mit Birne und Walnüssen oder die Tricolore mit Parma-Schinken und Rucola sorgen für raffinierte Geschmackserlebnisse. Auch Calzone, vegetarische und vegane Pizzen sowie Spezialitäten wie Capricciosa, Boscaiola oder Mortadella e Pistacchio stehen auf der Karte.

Süße Verführungen und italienische Drinks

Für den süßen Abschluss gibt es hausgemachtes Tiramisu, Cannoli Siciliani mit Ricottacreme, Crème Brûlée oder den San Sebastián Cheesecake. Als Wiener Highlight stehen Eismarillenknödel von Tichy auf der Dessertkarte. Die Pizza Nutella mit Erdbeeren oder Bananen ist ein Highlight für alle Naschkatzen.

Die Cocktailkarte überzeugt mit Klassikern wie Negroni, Averna Sour oder Espresso Martini. Fruchtige Drinks mit Mango- oder Passionsfrucht-Prosecco sowie alkoholfreie Alternativen wie Wacholder Tonic sorgen für mediterrane Erfrischung. Ergänzt wird das Angebot durch eine feine Auswahl an Weinen aus Italien und Österreich.

© ROBIN CONSULT_Fellner

Adresse, Öffnungszeiten und Kontakt

Adresse: Little Napoli, Otto-Bauer-Gasse 13, 1060 Wien
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag & Feiertage, 12:00–22:00 Uhr (Pizza ab 15:00 Uhr)
Reservierung: +43 1 440 10 75 oder reservierung@little-napoli.at
Web & Social: www.little-napoli.at | @littlenapoli.1060