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Österreich

© Tourismusstars, Stefan Joham

Mit viel Optimismus ist der österreichische Tourismus in die Wintersaison 2025 gestartet. Im November erreichten die Nächtigungen laut Statistik Austria mit 5,73 Millionen den höchsten Wert seit Beginn der digitalen Aufzeichnungen 1974 – ein Plus von 3,4 % gegenüber dem Vorjahr. Für Dezember 2025 sowie Jänner und Februar 2026 erwartet die Bundessparte Tourismus und Freizeitwirtschaft eine weiterhin positive Entwicklung. Gleichzeitig belasten Bürokratie, steigende Kosten, Klimawandel und Fachkräftemangel die Branche und trüben die Zukunftsaussichten.

Vor diesem Hintergrund setzt die Bundesregierung auf neue Impulse: Eine bis zum Sommer 2026 geplante Tourismusstrategie soll unter anderem Berufe in der Branche attraktiver machen. Einen ersten Höhepunkt markiert bereits 27. April 2026, wenn im prunkvollen Schloss Schönbrunn die „TOURISMUSSTARS“ verliehen werden – der erste nationale Preis für touristische Exzellenz, Nachhaltigkeit und Innovation.

Premierenauftritt auf der Ferienmesse Wien

Schon zuvor, von 15. bis 18. Jänner 2026, können Besucher der Ferienmesse Wien im Vienna Congress & Convention Center ihre Stimme für den „Publikums-Tourismusstar – Ferienmesse 2026“ abgeben. Über 430 Aussteller präsentieren sich den mehr als 71.000 erwarteten Messegästen. An einem eigenen Stand in der Österreichhalle (D0324) lassen sich die Nominierten multimedial und persönlich kennenlernen. Die ersten Gewinner werden bereits am 18. Jänner 2026 um 15:50 Uhr auf der Hauptbühne bekanntgegeben, bevor der große Galaabend im April folgt.

Unter allen Teilnehmern werden attraktive Preise verlost – von Übernachtungen in österreichischen Hotels über Thermenaufenthalte bis hin zu VIP-Tickets für die glanzvolle TOURISMUSSTARS-Gala.

Die ersten Nominierten

Die Besucher wählen aus aktuell 15 Nominierten, darunter:

  • Boho & Wellnesshotel Jufenalm, Maria Alm (Salzburg)

  • Figlmüller, Wien

  • Golden Hill Country Chalets & Suites, St. Nikolai im Sausal (Steiermark)

  • Park Hyatt Vienna, Wien

  • Spanische Hofreitschule, Wien

  • Rufbus Semmering-Rax, Niederösterreich
    …und viele weitere herausragende Betriebe und Initiativen.

Über TOURISMUSSTARS

Mit dem Award werden Betriebe, Initiativen und Persönlichkeiten ausgezeichnet, die österreichischen Tourismus nachhaltig weiterentwickeln und weltweit für Qualität, Innovation und Gastfreundschaft stehen. 18 Kategorien würdigen Engagement und Exzellenz, gleichzeitig werden die Projekte LICHT INS DUNKEL und Pink Ribbon unterstützt. Strategische Partner sind u. a. Coca-Cola, Gewista, HP, Ögussa, Österreich Werbung, Raiffeisen Stadtbank Wien und Trans Gourmet.

Weitere Infos: tourismusstars.at

© HUMANIC, DON GIL

HUMANIC erweitert sein Lifestyle-Angebot und bringt eine neue, sinnliche Dimension in die Stores: Ab Ende November laden die exklusiven DON GIL Raumdüfte in 18 ausgewählten Filialen in Österreich zum Entdecken und Verweilen ein. Zusätzlich bereichern drei handgefertigte DON GIL Seifen aus Österreich das Sortiment ausgewählter Stores.

© HUMANIC, DON GIL

Mit diesem Schritt verfolgt HUMANIC das Ziel, das Einkaufserlebnis weiter zu öffnen und um inspirierende Lifestyle-Elemente zu ergänzen. „Unser Ziel ist es, Kund:innen ein noch umfassenderes Erlebnis zu bieten. Durch ausgewählte Accessoires und neue Lifestyle-Produkte wie die DON GIL Raumdüfte möchten wir ein stimmiges und inspirierendes Sortiment schaffen. Schuhe bleiben dabei selbstverständlich unsere DNA“, erklärt Armin Weger, CEO der LEDER & SCHUH AG.

© HUMANIC, DON GIL

Die DON GIL Duftlinie umfasst drei charakteristische Raumdüfte, die unterschiedliche Stimmungen und Stilrichtungen transportieren:

  • Akazienbaum: Ein Hauch von goldenem Licht. Akazie, Cognac, Tabak, Honig, Vanille und Tonkabohne verbinden sich zu einem frisch-balsamischen Duft mit leicht honigartiger Note – elegant und sinnlich.

  • Rose & Oudwood: Feminine Stärke in harmonischer Balance. Rose, Oud, Kardamom, Pfeffer, Amber und Patchouli verschmelzen zu einem weichen, süß-blumigen und zugleich holzig-animalischen Duft – ein berauschendes Statement für Raum und Seele.

  • Pink Pepper: Moderne Klarheit und Stil. Würziger Pink Pepper trifft auf Pfingstrose, grüne Blätter, Lavendel, Zedernholz und Moschus – ein pulsierendes, leicht holziges Aroma, das Exklusivität und Lebendigkeit vereint.

Mit der Kooperation mit DON GIL zeigt HUMANIC einmal mehr, dass die Marke weit über Schuhe hinausgeht und Lifestyle in all seinen Facetten erlebbar macht.

© Alex List

Im Marchfelderhof in Deutsch Wagram versammelten sich die wohl charmantesten Glücksbringer des Landes – und sorgten für ein regelrechtes Feuerwerk an positiver Stimmung. Hausherr Peter Großmann ließ es sich nicht nehmen, den Anlass gebührend zu feiern und lud prominente Glücksboten ein, um allen Österreicherinnen und Österreichern symbolisch alles Gute für 2026 zu wünschen.

Ganz vorne mit dabei: Mister „Money Maker“ Alexander J. Rüdiger. Der personifizierte Glücks- und Geldbringer weiß als einstiger Kochlehrling des Hauses genau, welche Zutaten es für wahres Glück braucht. Gerade zum Jahreswechsel zählen Glück, Gesundheit und Erfolg – oft begleitet von klassischen Symbolen wie Kleeblättern, Rauchfangkehrern, Hufeisen oder Schweinchen. Und natürlich auch von der Hoffnung auf neue Chancen, mehr Freude, Liebe und weniger Sorgen.

Ebenso anwesend war die Grande Dame des österreichischen Bühnenhumors, Edith Leyrer – schließlich ist Lachen die beste Medizin. Einen echten Glückskäfer brachte Rüdigers Frau Romana Schrey mit, während Stimmungsmacher Alex List als DJ und Fotograf für die richtige Partyatmosphäre sorgte. Auch Bürgermeister Markus Mentl-Weigl war vor Ort, begleitet von einem Rauchfangkehrermeister aus der lokalen Zunft von Jakob Kolm.

Was die Glücksbringer verband, war die Begeisterung der Gäste: Sie stürmten regelrecht auf die prominenten Glücksbotschafter zu, um sie zu berühren und ein Stück ihres Glücks abzubekommen.

Für viele wird im kommenden Jahr neben Gesundheit und Liebe vor allem das Glück in Geldfragen eine besondere Rolle spielen. Und so bleibt Mister „Money Maker“ wohl weiterhin ein gefragter Gast – nicht nur im Marchfelderhof, sondern überall dort, wo gute Wünsche und positive Energie zählen.

© Misssi Alpeneis

Wenn Handwerk auf Bar-Kultur trifft, entsteht etwas, das man so noch nicht gekostet hat: Misssi Spirits. Mit der neuen Linie an Frozen Cocktails erweitert Misssi Alpeneis seine Produktwelt um eine charmante Verbindung aus cremigem Eis und ikonischen Drinks – entwickelt für all jene Orte, an denen Winterzauber und Genuss Hand in Hand gehen: Skihütten, Hotelbars, Spa-Bereiche, Clubs und hochfrequentierte Après-Ski-Hotspots.

In kleinen 130-ml-Bechern serviert, mit vier bis fünf Volumenprozent Alkohol und einer Textur, die trotz „Schuss“ weich am Gaumen schmilzt, bringen die neuen Kreationen das Barfeeling direkt ins Eisformat. Produziert wird wie immer in Saalfelden – regional, hochwertig, handwerklich.

„Unsere Gastronomiepartner wünschen sich Produkte, die ihren Alltag erleichtern und zugleich das gewisse Etwas bieten. Genau dort setzen Misssi Spirits an. Sie sind sofort servierfertig, überraschend cremig und geschmacklich auf Bar-Niveau – ideal für besondere Momente in der alpinen Wintergastronomie“, sagt Gründerin und Geschäftsführerin Ingrid Kriegl.

Genuss wie aus der Bar – nur eiskalt und löffelbar

Misssi Spirits punkten mit einer perfekt balancierten Rezeptur, die die Drinks aromatisch klar erkennbar macht, ohne ihre Cremigkeit zu verlieren. Das macht sie zum unkomplizierten Dessert, zum Signature Serve oder zum aufmerksamkeitsstarken After-Dinner-Highlight. Für Betriebe bedeutet das: Angebotserweiterung ohne zusätzlichen Aufwand, ohne Barpersonal, ohne Wartezeiten.

Die Frozen Cocktails lassen sich kreativ anrichten – gestürzt, garniert, dekoriert – und sind aufgrund ihrer kräftigen Farben und Texturen wie gemacht für Social Media. Ein Tiefkühler reicht für die gesamte Logistik.

© Misssi Alpeneis

Sorten, die Geschichten erzählen – vom Alpenklassiker bis zum Kultdrink

Die Linie startet mit einer breit gefächerten Auswahl ikonischer Geschmackswelten – manche alpintypisch, manche international, alle mit unverwechselbarem Charakter:

Kleiner Willi. Williamsbirnenbrand trifft auf fruchtiges Birneneis und saftige, beschwipste Birnenstücke.
Flying Hirsch. Kräuterlikör und Energy Drink – süß-herb, kräftig und ein echter Après-Ski-Klassiker.
Zirbe. Hausgemachter Zirbenlikör, feine Harznoten und alpine Süße – warm, würzig, charaktervoll.
Frosch. Blue Curacao und Orangensaft – tropisch, farbintensiv, frech-grün.
Gin Tonic. Wacholder, Limette, klare Linie – wie ein Sundowner im Schnee.
Aperol. Orange leuchtend, fruchtig-herb und mit Sommerstimmung im Winter.
Flügerl. Wodka und Energy Drink – kultig, belebend, partytauglich.
Berliner Luft. Minzeis mit Kultlikör – eiskalt, urban und dennoch perfekt für den Alpenabend.
Grüner Apfel. Frisch, spritzig, unverkennbar – mit Apfelbrand.
Espresso Martini. Espresso, Vodka, Kaffeelikör – elegant, dunkel, intensiv.
Calimero Twist. Eierlikör und Cola – überraschend rund, cremig, karamellig.

Für die Gastronomie gemacht

• Karton à 24 Stück
• 130-ml-Becher mit integriertem Löffel
• vier bis fünf Volumenprozent
• Serviertemperatur: -18 °C
• ideal für Hotels, Premium-Hütten, Bars, Clubs, Events, Spa-Bereiche

Über Misssi Alpeneis

Misssi AlpenEis – gegründet 2020 von Ingrid Kriegl – ist eine Salzburger Manufaktur, die sich kompromissloser Qualität verschrieben hat. Verarbeitet werden ausschließlich natürliche Zutaten, regionale Bio-Milch behornter Kühe, hochwertige Bio-Hafermilch ohne Zusätze sowie handverlesene Rohstoffe von vertrauensvollen Partnerbetrieben. Produziert wird ganz bewusst ohne künstliche Aromen, Stabilisatoren oder Farbstoffe.

Misssi liefert an gehobene Hotels, Restaurants, Bars und Skihütten ebenso wie an Feinkostläden, Hofläden und Hotelshops. Mit der neuen Linie Misssi Spirits öffnet das Unternehmen ein zusätzliches Kapitel – eines, das Dessert, Cocktail und Alpenlifestyle elegant miteinander verbindet.

Mehr Informationen: misssi.at

© Ripix, BURGER KING

Plant-based oder doch klassische Milch? Bei BURGER KING® gibt es künftig kein Entweder-oder mehr. Nach der Einführung des neuen Oatly Haferdrinks Baristamatic hat das Unternehmen in Österreich sein pflanzenbasiertes Angebot zwar konsequent erweitert – aber dabei eines nicht überhört: die Wünsche seiner Gäste. Viele lieben Hafermilch im Cappuccino, doch ebenso viele möchten ihren Kaffee weiterhin mit Kuhmilch trinken. Die Lösung: Beide Optionen bleiben fix im Sortiment.

Damit setzt BURGER KING® ein klares Zeichen. Während andere Marken beim Thema Nachhaltigkeit auf radikale Umstellungen setzen, geht der Pionier im Plant-Based-Segment der Quick-Service-Restaurants einen pragmatischen Weg – und zeigt, dass Bewusstsein und Auswahl perfekt zusammenpassen. Österreichweit werden daher in allen 63 Restaurants ab sofort sowohl Oatly Haferdrink als auch Milch aus österreichischer Landwirtschaft angeboten.

© Ripix, BURGER KING

„Unsere Gäste stehen im Mittelpunkt jeder Entscheidung“, erklärt Hartmut Graf, CEO des österreichischen BURGER KING® Masterfranchisenehmers The Eatery Group. „Mit Oatly haben wir unser pflanzliches Sortiment sinnvoll erweitert. Gleichzeitig bleiben wir unserem Grundsatz treu: Der Gast ist König – und soll wählen können, was ihm am besten schmeckt.“

Mit der Einführung des Haferdrinks baut BURGER KING® seine starke Position als Marktführer im Plant-Based-Bereich in Österreich weiter aus. Neben fleischlosen Burger-Alternativen zieht das Unternehmen nun auch im Getränkesegment nach und stärkt damit sein Profil bei einer Zielgruppe, die bewusst konsumiert, ohne auf Genuss verzichten zu wollen.

© ROBIN CONSULT, Fellner

Es riecht nach Winter, karamellisierten Zwiebeln und ein kleines bisschen Tradition – nur eben neu gedacht. Le Burger macht heuer etwas, das man so in Österreich noch nicht gesehen hat: Sie stecken das klassische Martini-Gansl zwischen zwei flaumige Buns und nennen die Kreation „Don Ganso“. Klingt frech, schmeckt nach Revolution.

Während andernorts brav Brust und Keule serviert werden, landet bei Le Burger zart geschmortes Pulled-Ganslfleisch im Grill. Langsam gegart, von Hand gezupft, saftig wie ein perfekter Sonntagsbraten. Dazu kommt cremige Mustard Mayo mit leichter Schärfe, die marinierten roten Zwiebeln bringen Säure ins Spiel und Eisbergsalat sorgt für knusprige Frische. Ein paar dünne Scheiben Granny-Smith-Apfel setzen einen fruchtigen Kontrapunkt, Rotkraut liefert die unverwechselbare Gansl-Tradition – und als finaler Knuspermoment warten Röstzwiebeln im warmen, handgemachten Bun.

© ROBIN CONSULT, Fellner

„Wir nehmen uns die Freiheit, Klassiker zu zerlegen und neu aufzubauen“, sagen Gründer Thomas Tauber und sein Sohn Lukas. Was im ersten Moment wie ein kulinarischer Regelbruch klingt, ist in Wahrheit bestes Handwerk. Die Idee kam aus der eigenen Küche von Lukas Teschmit, dem Chief Process Officer von Le Burger, der das Projekt mit einem Ziel startete: „Die Essenz des Martinigansls einfangen – nur lässiger.“

Heraus kam ein Burger, der schmeckt wie ein Familienfest, das sich nach Streetfood anfühlt. Festlich – aber ohne Hemdpflicht. Serviert wird der „Don Ganso“ vom 1. bis 30. November in allen Le Burger Restaurants in Österreich, Preis: 15,90 Euro.

Der Name? Der stammt nicht aus irgendeiner Marketingabteilung, sondern von der Community selbst. Über Social Media durften Fans abstimmen – und „Don Ganso“ setzte sich mit deutlicher Mehrheit durch. Keine Überraschung: Dieses Gansl hat Charakter. Und ein bisschen Attitüde.

Für alle, die Tradition gern essen, aber nicht konservieren: Hier ist euer November-Burger. Der Don wartet.

Christopher Dengg, Kerstin Rigger_(c) Jürgen Hammerschmid

Nach einem Jahr Pause kehrt eine österreichische Ikone zurück: Mission Austria startet mit frischem Elan, einem neuen Team und treuen Partnern in die Suche nach Miss und Mister Austria 2026. Wer den Titel gewinnt, darf sich nicht nur über die Ehre freuen, sondern auch über einen Modelvertrag, zahlreiche Shootings, Aufträge, Einladungen und Reisen – ein Sprungbrett in die österreichische Fashion- und Lifestyle-Szene.

Seit 1929, mit der ersten Miss Austria Lisl Goldarbeiter, ist der Wettbewerb ein fester Bestandteil der österreichischen Kulturgeschichte – ebenso legendär wie das Wiener Riesenrad, die Fiaker oder die Sachertorte. Unter der Leitung von Kerstin und Jörg Rigger beginnt nun eine neue Ära: Mission Austria will junge Talente fördern, begleiten und auf eine Bühne bringen, die sie bereit macht für große Chancen und internationale Projekte.

„Die Miss Austria ist ein Kulturgut unseres Landes. Nach der Pause starten wir mit voller Energie und einem starken Team neu durch. Wir wollen nicht nur die schönsten Talente finden, sondern sie auch unterstützen, sich weiterzuentwickeln und zu echten Persönlichkeiten zu reifen“, erklärt Kerstin Rigger.

Mit über 1.000 Bewerbungen in Videoform verzeichnet Mission Austria bereits einen Rekordstart. Am 8. November 2025 treten die 40 ausgewählten Kandidatinnen und Kandidaten im Auhof Center Wien vor eine hochkarätige Jury, darunter Starfriseur Dieter Ferschinger, Astrologin Gerda Rogers, Unternehmer Jörg Rigger, Mister Austria Christopher Dengg, Trendscout Wolfgang Reichl und Model/Influencerin Verena-Katrien. Letzterer wird als Mentor und Coach den Gewinnern zur Seite stehen: „Den Titel zu tragen heißt Verantwortung und Chance zugleich. Wer Miss oder Mister Austria wird, muss zeigen, wie man den Titel lebt, sich weiterentwickelt und als Persönlichkeit wächst“, so Dengg.

Moderiert wird das Casting von Sasa Schwarzjirg, während Kurzentschlossene noch spontan teilnehmen können. Die Voraussetzungen sind klar: österreichische Staatsbürgerschaft, 18 bis 27 Jahre alt, unverheiratet. Outfit-Tipps helfen den Teilnehmern, von figurbetonten Tops und Jeans bis hin zu schlichten Kleidern oder Schuhen wie Pumps und Sneakern, einen stimmigen Auftritt hinzulegen. Natürliches Styling bei Frauen und gepflegtes Auftreten bei Männern sind Pflicht.

Peter Schaider, Hausherr des Auhof Centers, freut sich über die Partnerschaft: „Das neue Konzept von Mission Austria hat mich sofort überzeugt. Wir sind stolz, Gastgeber des Castings zu sein und künftige Gewinnerinnen und Gewinner als Models in unseren Kampagnen zu sehen.“

Mit einem neuen Ausbildungskonzept, starken Partnern und einem modernen Eventkalender startet Mission Austria 2026 neu durch – das große Event findet im Jänner in Wien statt. Mission Austria steht für Selbstbewusstsein, Disziplin, Persönlichkeit und österreichischen Esprit. Wer den Titel trägt, repräsentiert nicht nur Schönheit, sondern Haltung, Zielstrebigkeit und Charakter – Werte, die heute wichtiger sind denn je.

Mehr Infos: www.mission-austria.at

MAGIC CHRISTIAN © Monika Fellner

Wenn ein Magier wie MAGIC CHRISTIAN Geburtstag feiert, dann natürlich nicht einfach so – sondern mit einem Augenzwinkern, einem Zauberspruch und jeder Menge Herzenswärme. Der Doyen der österreichischen Magier fand nun endlich Zeit, seinen 80. Geburtstag gebührend zu zelebrieren – gemeinsam mit Freunden, Familie und Weggefährten im legendären Marchfelderhof.

„Im Sommer war ich so stark ausgelastet und jagte von einem Auftritt zum nächsten“, erzählte der charmante Zaubermeister mit einem Lächeln, das verriet, wie sehr er seine Kunst liebt. Und man spürte sofort: Dieser Mann lebt für die Magie – sie ist Teil seiner Seele.

Peter Großmann, Christa Kummer, Benno Schollum und Eleanor, Magic Christian © Monika Fellner

Mit einem fröhlichen „Hokus Pokus Simsalabim“ ließ MAGIC CHRISTIAN seine Gäste wie durch Zauberhand im festlich geschmückten Marchfelderhof erscheinen, wo Gastgeber Peter Grossmann und Küchenchef Christian Langer bereits alles vorbereitet hatten. Serviert wurde ein köstlicher gespickter Wildschweinbraten mit Zweigelt-Rotkraut, karamellisierten Maroni und Erdäpfelknödeln – ein Festmahl, das die Sinne verführte. Dazu reichte Katharina Baumgartner einen frischen, süffigen Sturm – perfekt für diesen herbstlich-magischen Abend.

Doch der größte Zauber lag, wie immer, in den Momenten selbst. Zwischen Lachen, Erinnerungen und funkelnden Augen wurde viel erzählt, gestaunt und herzlich gelacht. Und natürlich ließ sich der gefeierte Illusionist nicht lange bitten: Nach dem Essen verwandelte er den Saal in eine Bühne voller Magie. Mit flinken Händen und schelmischem Blick entführte er seine Gäste in eine Welt, in der das Unmögliche möglich scheint.

Benno Schollum, Christa Kummer, Magic Christian © Monika Fellner

Opernsänger Benno Schollum, Ex-Nationalratsabgeordneter Günter Stummvoll und Ex-OBI-Geschäftsführer Peter Langer versuchten neugierig, den raffinierten Tricks auf die Spur zu kommen – doch vergeblich. „Es geht alles so schnell – und sieht wirklich wie Zauberei aus!“, staunte Wetter-Lady Christa Kummer, die (trotz High Heels) begeistert aufsprang und applaudierte.

Zum süßen Finale zauberte Hausherr Peter Grossmann eine gewaltige Schoko-Weintrauben-Krokant-Torte hervor – ein köstliches Kunstwerk, das die Damenwelt zum Strahlen brachte und den Abend würdevoll abrundete.

Peter Großmann, Christa Kummer © Monika Fellner

Ein Abend voller Zauber, Lachen und Herzlichkeit – ganz so, wie man es sich für einen Mann wünscht, der sein Leben der Magie gewidmet hat. MAGIC CHRISTIAN, der große Gentleman unter den Magiern, hat gezeigt: Echte Magie besteht nicht nur in Tricks – sondern in der Freude, die man schenkt.

© Michi Manyet

Am 3. Oktober 2025 wird der Wiener Wurstelprater zum Hotspot für Musik- und Actionfans: FM4 Unlimited verbindet hochkarätige DJ-Sets mit Fahrspaß und Clubatmosphäre an einem Abend. „Wer heiße Beats auf vier Open-Air-Bühnen am Calafatiplatz, wilde Fahrgeschäfte und eine aufregende Clubnacht in der Pratersauna erleben will, darf dieses Event nicht verpassen“, schwärmt Praterverbands-Präsidentin Silvia Lang.

Von 18:00 bis 22:00 Uhr legen Acts wie Anna Ullrich, Oberst & Buchner, Wiener Planquadrat und DJ Joe Joe bei freiem Eintritt auf. Parallel können Besucher bei sieben Fahrgeschäften wie Break Dance, Autodrom, Tagada, Blumenrad, Freifallturm, Jumper und Kinder-Autodrom auf Hochtouren feiern. Für besondere Highlights sorgen der FM4xpeng! Sabotage Pop Up sowie der Praterzug, der als Gratis-Shuttle zur Clubnacht in der Pratersauna dient.

Ab 22 Uhr startet die Clubnacht mit Künstlern wie Functionist, Makossa, Annika Stein, Jon Gravy und vielen weiteren auf zwei Floors – bis in die frühen Morgenstunden.

„Der Prater lebt von seinen Kontrasten – tagsüber Familienattraktionen, abends pulsierender Musik-Hotspot. FM4 Unlimited passt perfekt dazu und macht den Prater zum Treffpunkt für alle Generationen“, so Silvia Lang. Wer nicht vor Ort sein kann, feiert trotzdem mit: FM4 überträgt das Event live in ganz Österreich und online.

Weitere Infos gibt es unter:
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© Steigenberger Hotels GmbH

Die Gansl-Saison 2025 startet in Wien mit einer Neuauflage der beliebten „Gans to Go“ vom Restaurant Béla Béla. Vom 17. Oktober bis 31. Dezember 2025 liefert Küchenchef Marcus Bauer sein traditionelles Gansl-Menü direkt nach Hause, ins Büro oder auf die Firmenfeier – perfekt für gemütliche Festtage im Kreis der Liebsten.

Das Paket ist ab vier Personen für 160 Euro erhältlich (zuzüglich Liefergebühren) und jede weitere Portion kostet 40 Euro. Enthalten ist eine knusprig gebratene Gans mit klassischen Beilagen aus Omas Kochbuch: fruchtiges Apfelrotkraut mit glacierten Maroni und Grapefruitfilets, hausgemachte Erdäpfelknödel mit Butterbröseln und reichlich Gansl-Sauce.

© Bela Bela
© Bela Bela

Für höchste Qualität kommen ausschließlich österreichische Weidegänse zum Einsatz. Das dunklere, fettärmere Fleisch sorgt für weniger Bratverlust – also „mehr Gansl am Teller“. Gewürzt werden die Tiere mit einer geheimen Mischung aus Majoran, Zimt, Salz, Pfeffer und einem kleinen süßen Küchenzauber. Innen füllt Marcus Bauer die Gänse mit Apfel, Orange und Zwiebeln, damit sie saftig bleiben und ein leicht fruchtiges Aroma erhalten, bevor sie liebevoll im Ofen gegart werden.

Zum perfekten Festmahl können auch passende Weine bestellt werden – das Team von Béla Béla berät gerne. Wer Freude verschenken möchte, kann einen Gans to Go-Gutschein erwerben, ideal für Familie, Freunde oder Geschäftspartner. Vorbestellungen werden ab sofort entgegengenommen.

Béla Béla – Österreich trifft Mittelmeer

Die neue Herbstkarte verbindet Mediterrane Leichtigkeit mit österreichischen Produkten. Unter dem Motto „Dine as you are“ können Gäste allein, zu zweit oder in großer Runde genießen – bei entspannten Vibes, feinen Weinen und in eleganter Atmosphäre im Herzen von Wien.

Zur Gansl-Saison erwartet Gäste neben der klassischen „Gans to Go“-Variante auch eine spezielle Gansl-Karte: Klassiker wie Ganslconsommé mit Bröselknödel, geräucherte Barbarie-Entenbrust mit herbstlichen Blattsalaten, Trauben, Nüssen und Preiselbeeren oder die sous-vide gebratene Ganslkeule mit Rotkraut, Maroni, Erdäpfelknödel, Mandarinen und Jus stehen hier ebenso auf der Karte wie köstliche Desserts – etwa warmer Bratapfel mit Preiselbeeren, Nuss, Marzipan und Vanillesauce.

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